🔸 Ola del café: Segunda Ola → El café comienza a hablar de origen, aroma, proceso y sabor.
🔢 Puntaje de calidad (SCA): 85 puntos → Alta calidad dentro del café de especialidad, con buen desarrollo sensorial.
🔥 Tueste: Medio → Resalta notas dulces y ácidas en equilibrio.
💧 Proceso: Natural → Los granos se secan con la cereza, entregando dulzor y notas afrutadas.
⛰️ Altura: 1.500 – 1.700 msnm → Mayor altura genera mayor complejidad en taza.
💬 Descripción:
Café suave, aromático y con dulzor natural. Su perfil frutal y cuerpo medio lo hacen ideal para una experiencia pausada, llena de matices.
🎯 Ideal para: Métodos filtrados (V60, Chemex, prensa)
📦 Formatos: Grano o molido – 250g
